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創作料理 ととさん
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久しぶりに・・・
とっても久しぶりに豚バラ肉を使ってみました。厚手の鍋で油を使わずに脂身の方から蒸し焼きにしていきます。4面とも狐色になるまで焼きます。そうすると、余分な脂がいっぱい出てきます。それから圧力鍋に移して、ビール、砂糖、醤油を入れて煮込みます。おいしいですよ!!
それにしても、今日は寒かった!!!!
みなさん、風邪などひきませんようにね・・・
今日のメニューは
メインに豚バラのビール煮、炊合せに平目の揚げサラダ風、長皿にアンコウの煮こごり、エリンギの明太子炒め、箸休めに大根のカレー煮でした。
by
totosan-shiga
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2007-04-16 18:05
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ひろちゃんケーキ >>
旬の素材でつくるおいしいものみーっけた。
by totosan-shiga
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インフォメーション
福島県いわき市平下荒川字剃町32-45
TEL 0246-28-2388
FAX 0246-28-6619
=営業時間=
10:00~14:00
夜は、予約のみ
=定休日=
日・祭日
=メニュー=
昼 膳・・1,300円
コーヒー・・400円
ケーキ・・・350円
ケーキセット(コーヒー付)・700円
エゾ鹿膳(ヒレ)・・2,000円
〃 (モモ)・・1,600円
飲み物・・・アルコール各種(ボトル有)
・・・・ウーロン・生ジュース他
※夜は3,000円より
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