創作料理 ととさん

何気ないことだけど・・・

古新聞の話。
古新聞をいろんなことに使っています。
魚の水切りや、野菜を包んだり、窓拭きにしたり。。。
1枚1枚ばらばらにして、すぐに使えるようにしているのですが、
スタッフが、それをやっていてくれていました。
なんだ、そんなこと・・と思うかもしれませんが、
それがなかなかできないことなんです。
やっていてくれていたのを見たとき、
その姿にくぎ付け!
声をかけると、
「いつもこんなふうにしていたから」
って、返ってきました。
今日1番の感動でした。
ありがとう!!
# by totosan-shiga | 2012-03-13 23:33

食べられる?

メニューの中で、たまに生ものが出ます。

今日は、サーモンのカルパッチョにしました。

そういう時は、最初に大丈夫かどうかお聞きしています。
生ものがダメという方には、別なものに変えて差し上げています。

とてもすまなそうに、「食べられないの」って、おっしゃる方が多いのですが、
どうぞ、遠慮なさらずに声をかけてくださいね。

私の独断で作っている料理です。
食べてくださっていることに、
感謝です。
# by totosan-shiga | 2012-03-12 22:02

明日へ向かって

3・11.
各地で追悼のイベントが行われていました。
私たちは、
明日へ向かって_f0112124_214968.jpg
こいのぼりを掲げました!!

30匹のこいのぼり。

午前9時に集合して、終わったのは12時近く。
風もなく暖かな日差しが、私たちを応援しているかのよう。

およげ!
大空に向かって、およげ!

明日に向かって!!!
# by totosan-shiga | 2012-03-11 21:49

得意不得意

ブロブをやろうとしたら、
得意不得意_f0112124_2336517.jpg
『接続されていません』
あ~あ、きょうはや~めた・・・
そこへ、今日帰ってきた次女が、チョチョイノチョイ
なおっちゃった ^0^
当たり前だよ・・なんて顔しながら。
その次女が3月3日に24歳になりました。
家族全員が久しぶりにそろってのごはん。
みんなの顔を見て、声を聴いて。。。
いちばんのしあわせ❤❤❤
三女がケーキを焼いてくれました。
高価なプレゼントは一つもないけど、
笑顔になれる・・ね!!!
あしたは、3・11
家族がそろう幸せが、
一つでも増えますように・・・
# by totosan-shiga | 2012-03-10 23:36

人生いろいろ

人生いろいろ_f0112124_00850.jpg
お客様にお茶をだしに行くと、ついそこで話し込んだりしてしまうことが多々あります。
そうすると、その方の人生が垣間見ることができます。
いろんな方がいらしてくださいます。

ホッとできる空間を、お茶と一緒に差し上げたい。
どうぞ、
ごゆっくりなさってくださいね。
# by totosan-shiga | 2012-03-09 23:57



旬の素材でつくるおいしいものみーっけた。

by totosan-shiga
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インフォメーション
福島県いわき市平下荒川字剃町32-45
TEL 0246-28-2388
FAX 0246-28-6619

=営業時間=
10:00~14:00
夜は、予約のみ

=定休日=
日・祭日

=メニュー=
昼 膳・・1,300円
コーヒー・・400円
ケーキ・・・350円
ケーキセット(コーヒー付)・700円
エゾ鹿膳(ヒレ)・・2,000円
  〃  (モモ)・・1,600円
飲み物・・・アルコール各種(ボトル有)
    ・・・・ウーロン・生ジュース他
※夜は3,000円より
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